Ugrás a főmenüre.
Maholnap

Élelmiszer-ipari hulladékból nehézfém-mentesítő

Az évtizedekkel ezelőtti meggymagos vállalkozó esetéhez hasonlítható a VIRECO Kft. által elnyert uniós pályázat, amelyet a társaság munkatársai már meg is valósítottak. Élelmiszer-ipari hulladékból nehézfém-mentesítő

Ama bizonyos meggymagos úgy ütött két legyet egy csapásra, hogy a hulladékként jelentkező meggymag elszállításáért is, és annak máshová történő eladásáért is kapott pénzt. Az uniós támogatást elnyerő, úgynevezett RETOXMET projekt egyszerre két környezetvédelmi feladatot végez el egy füst alatt, hasonlóan gazdaságosan. Ennek csak egyik része, hogy a nehézfémmel (ólom, kadmium, nikkel, króm) szennyezett talajok, ipari szennyvizek, ivóvizek mentesítését vállalta pályamunkájában. A másik része az, hogy a nehézfém-mentesítéshez élelmiszer-ipari hulladékokat is felhasznál.

Az EU tizenöt éve elindított LIFE „környezet-program” közel 300 millió forint összegű projektmegvalósítás pályázatát nyerte el a VIRECO Kft., amely a határidőnek megfelelően június közepén zárja le a pályázati munkát. A támogatás mértéke a teljes projektmegvalósítás 50%-a, és a teljes projekthez tartozik a félüzemi méretű technológiák kidolgozása és demonstrációs célú ipari üzem megvalósítása is.

fermen.jpg A siker felé vezető úthoz egy ötletre is szükség volt, amelyet a cég mérnökei mindennapi munkájukból merítettek. A VIRECO Kft.-nek már korábban is működött az a fermentációs üzeme, amelyben a mai napig is – mikroelemek segítségével, cinkkel szelénnel, vassal dúsított – élesztőt állítanak elő, és az így készült terméket – élelmiszer-ipari és gyógyszerüzemek részére – forgalmazzák is. Az élesztőt étrend- és táplálékkiegészítőkbe építik be. Az értékes mikroelemekinno.jpg ugyanis a fehérjékhez olyan kötésben kapcsolódnak, amelyek a szervezetben jól hasznosulnak. A mérnökök abból indultak ki, hogy ha a mikroorganizmusok meg tudják kötni a szervezet számára fontos és beépítendő fémeket, akkor – hasonló módszerrel, például élesztőgombák alkalmazásával – a káros nehézfémeket is meg lehetne kötni, úgy, ahogy például a mikroalgákat fel lehet használni az urán dúsításánál. A laboratóriumi szinten elvégzett vizsgálatok igazolták a feltételezést. Ez azért is nagy jelentőségű, mert ennek a technológiának a széles körű ipari alkalmazására még nem került sor. Az EU pályázata éppen azt az űrt kívánta betölteni, ami a laboratóriumban már megvalósult, vagy csak asztalfiókban heverő módszerek széles körű elterjesztését szolgálja. Hiányzott ugyanis az a lépcső, amivel ipari szakemberek meg tudnák mutatni, hogy ez nagyobb mértékben hogyan működik. A pályázat azt tette lehetővé, hogy demonstrációs céllal megépülhessen egy félüzemi rendszer, amelyben a technológiai folyamatok már látványosabban mennek végbe, és ugyanúgy igazolják a várakozásokat, mint a laboratóriumi méretekben végzett kísérletek. A VIRECO Kft. a pályázatot elnyerte, az új kettős környezetvédelmet megvalósító technológiát alkalmazó demonstrációs célú üzem felépült, a hipotézis nemcsak beigazolódott, hanem ennél még tovább is mutat.

uz.jpg Egy újabb innovatív húzás ugyanis tovább növelte a projekt értékét. Meglehetősen nagy mennyiségű élesztőre volt szükség a félüzemi folyamatokhoz, és mivel a pékélesztő nem alkalmas arra, hogy szénforrásként hasznosítani tudja a magas szénhidráttartalmú élelmiszer-ipari hulladékokat szaporodásánál, ezért helyette olyan másik élesztőtörzset kellett találni, ami viszont képes rá. A VIRECO mérnökei az élelmiszer-ipari hulladékra alapozták az adszorpciós folyamatot. Magas szénhidráttartalmú élelmiszer-ipari hulladékanyagokat kerestek, és a lehető leggazdaságosabb módszert találták meg azzal, hogy a hűtőházak, a tejüzemek, illetve a burgonya és a kukorica feldolgozásával foglalkozó üzemek, a csipszgyárak felé fordultak, ahol fölöslegként jelentkezett a magas keményítő-, sőt, jelentős szénhidráttartalmú anyag, például mosóvíz. Az új technológia első lépése során fermentációval megsemmisítik a felhalmozódott élelmiszer-ipari hulladékot, az így előállított nagy tömegű élesztő-biomassza segítségével pedig a technológia második lépéseként mentesítik a talajt, az ipari szennyvizeket és az ivóvizeket a nehézfémektől. Nagy segítség ez a technológia elsősorban a cserzőüzemeknek, a galvanizálóknak, talajvizet nehézfém-mentesítőknek is, de máshol is rendkívül hasznos, hiszen a hazánkban fellelhető ivóvizek nagy részében is az arzén- és a bórtartalom meghaladja a megengedhető határértéket. Az új módszer nemcsak abban a tekintetben előnyös, hogy meg lehet szabadulni a káros nehézfémektől, hanem a költségekre vonatkozóan is, ugyanis ez a technológia jelentősen olcsóbb, különösen az alacsony koncentrációjú mérgezőfém-mentesítés esetében.

Bár a pályázónak nem volt feladata, még a költséghatékonyságra vonatkozó számításokat is elvégezték a munkatársak. Kimutatták, hogy az általuk használt 6,3 köbméteres fermentáló berendezés működtetése még nem gazdaságos, viszont 100 köbméteres térfogat feletti fermentor esetén már nyereséges lehet az üzemeltetés. A demonstrációs üzem vonzotta a szakembereket; a társaság az eredményeit publikálta a legkülönbözőbb fórumokon, most már csak a környezetvédőkre, szakmai befektetőkre vár a feladat, hogy az eredményeket kiaknázzák.

N. Á.

4 hozzászólás

  1. idézem 2007.06.07. 16:15
    • Gyöngy
    Hihetetlen, hogy ez igaz! Ha ez az eljárás teret nyerne, lehet, hogy újra visszatérhetnénk a csapvíz fogyasztásához is! Egyébként tényleg tipikus magyar találmány, egyszerű és nagyon hasznos. Jó lenne, ha az EU az elterjesztésében is hasznunkra válna!
  2. idézem 2007.06.08. 08:30
    • horn
    Ez tényleg hihetetlen. Rengeteg beteg emberrel lenne kevesebb, ha ezt itthon mindenhol alkalmaznák . Az arzénos víz nagyon aggaszt. Régi probléma békés megyében is, és különösen, ahol a családom él. Nem tesznek ellene semmit. Tudják, hogy nagy a baj, de hiába. Egyre több a daganatos betegek száma.
    Remélem, hogy a találmányt használni fogják, és nem mondják azt, hogy nekünk ez nem kell, vigyétek külföldre!
  3. idézem 2007.06.08. 15:31
    • Gréti
    Véletlenül tévedtem ide! Nem igaz, hogy az ember mi mindent talál az interneten. Nem tudom szó nélkül hagyni, hogy csodálatomat ki ne fejezzem! Ilyen létezik!? Csak, tényleg ne vigyék külföldre, mert az EU sem véletlenül látta meg a fantáziát benne! Jó lenne nekünk magyaroknak a nagy nehezen elért eredményekből helyzeti előnyt kovácsolni! Ezzel kellene foglalkozni, nem azzal az undorító politikával! Csinálják csak tovább ezt magazint!
  4. idézem 2007.06.09. 07:07
    • anyu
    Hát, vannak bizony jó dolgok. Aztán meg, az ember ragadjon meg minden alkalmat továbbadni a felgyülemlett tudást. Hajrá!
Új hozzászólás
A sortörések automatikusak. Csak az üzenet kitöltése kötelező, a többi mező opcionális. A megadott e-mail címet nem tesszük közzé. Engedélyezett HTML tagek: p, a, strong, em, blockquote, ul, ol, li, dl, dt, dd.
banner